کیا ہے؟عمر کے سیاہ لہسن کا نچوڑ?
عمر کے سیاہ لہسن کا نچوڑتازہ لہسن سے بنا ایک اعلی - معیار کا متناسب جزو ہے ، اور بالکل اسی درجہ حرارت اور نمی کے تحت عمر بڑھنے کے ایک خاص عمل سے گزر چکا ہے۔ اس عمل سے لہسن کو قدرتی طور پر میٹھا اور ہلکے ، اور اصل اور عمی کے ساتھ بھرپور ذائقہ کے ساتھ نرم - بناوٹ والا سیاہ مادہ بدل جاتا ہے لیکن اس کے سب سے زیادہ فعال سلفر - سے ماخوذ سیپری کو برقرار رکھنا اور اسے مستحکم کرنا ، جس میں s -}}}}}}}}}}}. مینوفیکچررز میں ، نچوڑ ایک آسان شکل پیش کرتا ہے جس کی خصوصیات معیاری اور آسان - سے - کام {{8} to بلک کی تیاری کے دوران قوت ، خوشبو ، اور فعال خصوصیات کے ساتھ۔ یہ فنکشنل مرکب کے علاوہ ، جہاں صاف ، قدرتی لیبل جزو کی ضرورت ہوتی ہے ، کھانے کی اشیاء ، مشروبات ، غذائیت سے متعلق سپلیمنٹس ، اور جانوروں کی غذائیت کے حل میں استعمال کرنے کے لئے موزوں ہے۔ نچوڑ کی بڑھتی ہوئی گھلنشیلتا اور لمبی شیلف زندگی ، جس میں اس کی نسبتا قیمت کے ساتھ تازہ لہسن کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے ، اس نچوڑ کو خاص طور پر پروسیسنگ الگورتھم میں معیار اور کارکردگی کی قربانی کے بغیر مصنوعات کی جدت یا مصنوعات کی لکیر میں دلچسپی رکھنے والے کاروباری اداروں کے لئے خاص طور پر مفید بناتا ہے۔

COA
| ٹیسٹ آئٹم | تفصیلات | نتیجہ | معیاری/طریقہ |
| ظاہری شکل | گہرا بھورا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے | بصری |
| بدبو اور ذائقہ | نرم میٹھا لہسن کا ذائقہ | تعمیل کرتا ہے | آرگنولیپٹیک |
| پرکھ (s - allyl systeine ، hplc) | 5.0 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر | 5.10% | HPLC |
| ذرہ سائز | 90-95 ٪ پاس 80 میش | 92 ٪ پاس 80 میش | چھلنی |
| خشک ہونے پر نمی / نقصان | 4.0 ٪ سے کم یا اس کے برابر | 3.60% | AOAC 925.10 |
| ایش مواد | 5.5 ٪ سے کم یا اس کے برابر | 4.40% | AOAC 923.03 |
| لیڈ (پی بی) | 3 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر | 1.6 پی پی ایم | آئی سی پی - ایم ایس |
| آرسنک (AS) | 2 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر | 0.58 پی پی ایم | آئی سی پی - ایم ایس |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | 1 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر | 0.32 پی پی ایم | آئی سی پی - ایم ایس |
| مرکری (HG) | 0.05 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر | <0.05 ppm | آئی سی پی - ایم ایس |
| کل پلیٹ گنتی | 1000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | 300 CFU/g | یو ایس پی<61> |
| خمیر اور سڑنا | 100 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | 30 CFU/g | یو ایس پی<61> |
| ای کولی | منفی | منفی | یو ایس پی<62> |
| سالمونیلا | منفی | منفی | یو ایس پی<62> |
کیا آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں؟ صرفایک پیغام چھوڑ دواس صفحے پر یا اس کے ذریعےdonna@kingsci.comمفت نمونے اور زیادہ پیشہ ورانہ مدد حاصل کرنے کے لئے!
ماخذ
سیاہ لہسن کا نچوڑاعلی - کوالٹی لہسن کے تازہ بلب سے شروع ہوتا ہے جو مستقل ، سائز اور پختگی کے لئے منتخب کیا جاتا ہے تاکہ وہ پروسیسنگ کے بہترین نتائج برآمد کریں۔ خام لہسن جان بوجھ کر عمر کے اور کئی ہفتوں کے دوران درست درجہ حرارت اور نمی کی تعداد میں مبتلا ہے ، قدرتی خامروں اور میلارڈ کے رد عمل کے ساتھ۔ اس سے لونگوں کو نرم - ٹیکسٹورڈ ، سیاہ ، مضبوط - ذائقہ دار مصنوعات میں تھوڑا سا تضاد اور متعلقہ گندھک کی ایک تیز استحکام کے ساتھ بدل جاتا ہے جیسے s {- allyl سیسٹین۔ اس کے بعد ، یہ ایک معیاری طریقہ کار میں نکالا جاتا ہے جو اپنے فعال اجزاء کو ان کی خالص شکل میں ایک باریک پاوڈر حالت یا مائع شکل میں مرکوز کرتا ہے ، جو صنعتوں میں استعمال ہونے کے قابل ہے۔ یہ سورسنگ اور پروڈکشن کا طریقہ کار مینوفیکچررز کے لئے قیمت کا سراغ لگانے ، معیاری معیار اور تولیدی صلاحیت کی پیش کش کرتا ہے جنھیں کھانے ، مشروبات ، غذائی سپلیمنٹس ، جانوروں کی فیڈ ، اور فعال مصنوعات کی تشکیل میں قابل اعتماد خام مال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نچوڑ میں یکسانیت اور بڑے - کاروباری اداروں کو اسکیل کی صلاحیت فراہم کی جاتی ہے جو قدرتی اجناس کو اعلی - لہسن کے لئے مخصوص درخواست کے ساتھ قدر کے اجزاء کے ذریعہ اجناس پر غور کرتے ہیں۔
تاریخ
بلیک لہسن کی تاریخ مشرقی ایشیاء ، چین ، کوریا اور جاپان میں کئی دہائیوں کی تاریخ ہے ، جہاں ابتدائی طور پر اس کا پاک اور صحت کے طریقوں کے لحاظ سے مطالعہ کیا گیا تھا جس نے قدرتی طور پر عمر رسیدہ لہسن کے فوائد کی نشاندہی کی تھی۔ چین میں ، تاریخی کھاتوں اور مقامی فوڈ کلچر کے دستاویزات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کے ساتھ ابال کے عمل کے دوران کنٹرول شدہ درجہ حرارت اور نمی کے ساتھ سلوک کیا جاتا تھا تاکہ تندرستی کو کم سے کم کیا جاسکے ، مٹھاس اور وشوسنییتا میں اضافہ ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے آج کل کو سیاہ لہسن کی حیثیت سے قبول کیا گیا تھا۔ ان روایتی طریقوں کو برسوں کے دوران بہتر بنایا گیا ، پروسیسنگ اور معیاری کاری کے جدید طریقوں کو شامل کیا جارہا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ صنعتی استعمال کے منظر نامے کو فٹ کرنے کے لئے ایک ہی خصوصیات کے ساتھ ایک نچوڑ ہر دن حاصل کیا جاسکتا ہے۔خمیر شدہ لہسن کا نچوڑانسانی مہارت اور جدید فوڈ سائنس کے ہزاروں سال کا ایک مجموعہ ہے ، جس سے پوری دنیا کے ایک کارخانہ دار کو ذائقہ ، عملی فائدہ ، اور شیلف - کھانے ، مشروبات ، نیوٹریسیٹیکل اور فیڈ ایپلی کیشنز میں اس منفرد مصنوعات کی زندگی کی قدر سے لطف اندوز ہونے کی اجازت ملتی ہے۔ اس کی ابتداء کی تاریخ یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ لہسن کے فوائد کتنے اچھے تھے اور یہ کتنے جدید ہوسکتے ہیں کہ اسے کاروبار میں استعمال کرنے کے لئے مستحکم ، توسیع پذیر مصنوعات بنائیں۔

احتیاطی تدابیر
1. اسٹوریج کے حالات
استحکام کو برقرار رکھنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ فعال مرکبات تباہ نہیں ہوں گے ، ذخیرہ کریںخمیر شدہ سیاہ لہسن کا نچوڑٹھنڈا اور خشک علاقے میں جس میں براہ راست سورج کی روشنی نہیں ہے اور نمی میں کوئی انتہائی اضافہ نہیں ہے۔
2. پیکیجنگ سالمیت
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر استعمال کے بعد کنٹینرز کو اچھی طرح سے مہر لگا دی گئی ہے تاکہ آلودگی کو روکا جائے اور ذائقہ ، خوشبو ، اور فعال خصوصیات کو برقرار رکھا جاسکے۔
3. خوراک کی درستگی
کسی کو بیچوں کے مابین یکساں ذائقہ کی شدت اور فعال افادیت فراہم کرنے کے لئے تشکیل کی ضرورت کے مطابق نچوڑ کی درست پیمائش کرنی ہوگی۔
4. اختلاط اور مطابقت
استعمال شدہ دیگر اجزاء کے ساتھ مطابقت کو یقینی بنائیں اور اختتامی مصنوعات میں یکساں تقسیم کو یقینی بنانے کے ل proper مناسب اختلاط کو یقینی بنائیں ، خاص طور پر پاوڈر ، مشروبات ، یا فیڈ مرکب میں۔
5. عمل درجہ حرارت
پروسیسنگ کے دوران نچوڑ کو زیادہ گرم نہ کرنا ضروری ہے کیونکہ اس سے اس کے ذائقہ اور رد عمل کو تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
6. ریگولیٹری تعمیل
شمولیت اور لیبلنگ کی سطح پر بین الاقوامی اور گھریلو پالیسیوں کی تعمیل کریں ، اور آخری مصنوعات مارکیٹ کی ضروریات پر منحصر ہوں۔
7. شیلف - لائف مینجمنٹ
پہلے - in ، پہلے - آؤٹ (FIFO) انوینٹری کے طریقہ کار کو پہلے سے پہلے والے اسٹاکوں کو استعمال کرنے کے لئے متعارف کروائیں ، اور پیداوار میں باقاعدہ مصنوعات کے معیار کو بھی یقینی بنائیں۔
سرٹیفکیٹ

فیکٹری

نمائشیں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: عمر رسیدہ سیاہ لہسن کا نچوڑ ، چین ، مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری ، تھوک ، قیمت ، پرائس لسٹ ، کوٹیشن ، بلک ، اسٹاک میں ، کوشر ، آئی ایس او ، ہیک سی پی







