قدرتی سویٹنر اجزاء
Kingsci Biotechnology Co., Ltd.: آپ کا پیشہ ور قدرتی سویٹنر اجزاء تیار کرنے والا!
Kingsci Biotechnology Co., Ltd. ایک صنعت کار ہے جو 15 سالوں سے قدرتی اجزاء پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ یہ ایک طویل عرصے سے پودوں کو الگ کرنے اور صاف کرنے میں مصروف ہے اور پودوں کے نچوڑ کی تیاری کا بھرپور تجربہ رکھتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، Jins Biotechnology Co., Ltd. پلانٹ سے حاصل کردہ مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو مکمل طور پر یقینی بنانے کے لیے مصنوعات کے ہر بیچ پر بے ترتیب معائنہ، بے قاعدہ بیرونی معائنہ، اور باقاعدہ قسم کے معائنے کرواتی ہے۔
مضبوط پیداواری صلاحیت
ہماری فیکٹری میں 3،000 مربع میٹر سے زیادہ پیشہ ورانہ GMP کلین ورکشاپس اور معیاری لیبارٹریز ہیں۔ ہم نے ایک پیشہ ور R&D ٹیم قائم کی ہے اور ایک وقف R&D مرکز قائم کیا ہے۔
معروف سروس
ہماری خدمات بہتر اور معیاری ہیں۔ فروخت سے پہلے تکنیکی مشاورت سے لے کر فروخت کے بعد کی دیکھ بھال تک، ہم ہمیشہ گاہک کی ضروریات کو اولیت دیتے ہیں اور اپنے سروس ویلیو سسٹم کو مسلسل اختراع کرتے ہیں۔
کوالٹی اشورینس
ISO9001، ISO22000، HACCP، KOSHER سرٹیفیکیشنز کے ساتھ، ہم خام مال، مینوفیکچرنگ کے عمل سے لے کر حتمی مصنوعات تک ہر پروڈکٹ پر جامع کوالٹی کنٹرول نافذ کرتے ہیں۔
براڈ مارکیٹ
سالوں کی ترقی کے بعد، ہمارا سیلز نیٹ ورک پوری دنیا میں پھیل چکا ہے۔ ہمارے نیویارک اور چینو، امریکہ میں فروخت کے گودام ہیں۔
چونکہ لوگ مصنوعی مٹھاس کو کینسر کے امکانات کے بارے میں خدشات کی وجہ سے مسترد کرنا شروع کر رہے ہیں، اس لیے وقت کے ساتھ ساتھ قدرتی مٹھائیوں کی تحقیق اور استعمال میں مسلسل اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے۔ قدرتی مٹھاس لوگوں کے لیے بہتر اختیارات پیش کرتی ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو ذیابیطس یا دیگر مخصوص صحت کی مشکلات سے نمٹ رہے ہیں، کیونکہ وہ ایسے کیمیکلز سے خالی ہیں جو لوگوں اور ماحول کے لیے نقصان دہ ہیں۔
قدرتی سویٹنر اجزاء کیا ہے؟
قدرتی مٹھائیاں مصنوعی پروسیسنگ کے بغیر قدرتی ذرائع سے حاصل کی جاتی ہیں۔ انہیں اکثر ان کی فطری طور پر فروغ دیا جاتا ہے — جس میں گلیکوسائیڈز جیسے سٹیوول گلائکوسائیڈز کی موجودگی شامل ہوتی ہے — اور مصنوعی مٹھاس اور مکئی کے شربت کے صحت مند متبادل کے طور پر دیکھے جاتے ہیں۔ ان میں عام طور پر فریکٹوز، گلوکوز، سوکروز یا ان کا مجموعہ ہوتا ہے۔
قدرتی سویٹنر اجزاء کے فوائد
بلڈ شوگر مینجمنٹ
ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم کے تناظر میں، قدرتی مٹھاس جیسے سٹیویا کا استعمال روایتی شکروں کا کم کیلوریز والا متبادل ہو سکتا ہے۔ ٹیگاٹوز اور اریتھریٹول جیسے مادے بلڈ شوگر کے یکساں ردعمل کا سبب نہیں بنتے، جو انہیں ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے محفوظ انتخاب بناتے ہیں۔
• سٹیویا: خون میں شکر کا کوئی ردعمل نہیں، ذیابیطس کی خوراک کے لیے موزوں ہے۔
Erythritol: خون میں شکر کی سطح پر کم سے کم اثر۔
وزن کا انتظام
موٹاپا اور وزن میں اضافے کا تعلق اکثر چینی کی زیادتی سے ہوتا ہے۔ قدرتی مٹھائیاں کم کیلوری والے یا بغیر کیلوری والے مادے ہیں جو چینی سے کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں اور وزن کے انتظام میں مدد کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر:
• سٹیویا: کوئی کیلوریز نہیں، خوراک میں چینی کی جگہ لے سکتی ہے۔
دانتوں کی صحت
دانتوں کی بیماری کا تعلق چینی کی مقدار سے ہے۔ قدرتی مٹھائیاں جیسے کہ xylitol اور erythritol کو پولیول یا شوگر الکوحل کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، جو کم کیریوجینک ہوتے ہیں کیونکہ وہ منہ کے بیکٹیریا کے ذریعے میٹابولائز نہیں ہو سکتے جو دانتوں کی خرابی کا باعث بنتے ہیں۔
• Xylitol: مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہونے پر یہ دانتوں کی خرابی کو کم کر سکتا ہے۔
غذائی اجزاء اور اضافی صحت کے فوائد
قدرتی مٹھائیاں اضافی غذائیت فراہم کر سکتی ہیں، بشمول وٹامنز اور معدنیات۔ کچھ مٹھائیاں، جیسے سٹیویا، کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ سوزش اور مدافعتی اثرات رکھتے ہیں۔ یہ فوائد دل کی بیماری اور کینسر کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
• سٹیویا: غذائیت سے بھرپور، قلبی حفاظتی اثرات ہو سکتے ہیں۔
Erythritol: غذائیت کے ضمنی اثرات کے بغیر چینی کا میٹھا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
خطرات اور فوائد کا موازنہ کرنا
جب قدرتی مٹھاس کا روایتی شکروں سے موازنہ کیا جائے تو قدرتی مٹھاس کے ساتھ میٹابولک امراض جیسے موٹاپا اور قلبی امراض کا خطرہ کم پایا گیا ہے۔ تاہم، ہر سویٹینر کی فعال خصوصیات اور ممکنہ صحت کے اثرات پر انفرادی طور پر غور کیا جانا چاہیے۔
اسٹیویا بمقابلہ شوگر: کم کیلوری کی مقدار، موٹاپے اور قلبی امراض کا کم خطرہ۔
پولیول: کم کیلوریز، بلڈ شوگر پر کم اثر، لیکن زیادہ مقدار میں استعمال کرنے پر ہاضمہ میں تکلیف کا سبب بن سکتا ہے۔
قدرتی سویٹنر اجزاء کی مثالیں۔
تفصیل
پیور مونک فروٹ پاؤڈر چین کے صوبہ گوانگسی میں بیلوں سے اگایا اور کاٹا جاتا ہے، یہ نایاب پھل اکثر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ خون میں گلوکوز پر مثبت اثر ڈالنے کے لیے جانا جاتا ہے اور لبلبے کے تباہ شدہ خلیوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لوگ کھانسی کا علاج کرتے تھے اور بخار کو کم کرتے تھے۔
فوائد
مونک فروٹ پاؤڈر کے سب سے قابل ذکر فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ ایک قدرتی مٹھاس ہے جس میں کیلوریز یا کاربوہائیڈریٹ نہیں ہیں، یہ ڈائیٹرز یا ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے جو اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ مزید برآں، اس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں، جو اسے بہتر چینی کا ایک صحت مند متبادل بناتی ہیں۔ مانک فروٹ پاؤڈر انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے، سوزش کی سطح کو کم کرنے اور بعض دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔
مونک فروٹ پاؤڈر کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، یعنی یہ بلڈ شوگر کی سطح کو دوسرے میٹھے بنانے والوں کی طرح تیزی سے نہیں بڑھاتا۔ یہ ذیابیطس کے شکار افراد یا خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتا ہے۔ مزید برآں، مونک فروٹ پاؤڈر میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ یہ وٹامنز اور معدنیات کا قدرتی ذریعہ بھی ہے، بشمول وٹامن سی اور پوٹاشیم، جو مدافعتی کام اور دل کی صحت کو سہارا دے سکتا ہے۔
تفصیل
Glycyrrhizic ایسڈ بھورا پیلا باریک پاؤڈر اور سفید پاؤڈر ہے۔ یہ کاسمیٹکس اور دواسازی کی صنعتوں میں اس کی سفیدی، فریکل کو ہٹانے، اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور عمر رسیدہ افعال کی وجہ سے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے کے لئے ایک قدرتی additive کے طور پر، یہ مارکیٹ میں بہت مقبول ہے.
فوائد
• دل کی جلن اور ایسڈ ریفلکس
لیکوریس جڑ کا عرق فنکشنل ڈیسپپسیا کا ایک موثر علاج ہے جس میں نہ صرف سینے کی جلن شامل ہے بلکہ متلی، بدہضمی اور پیٹ کے درد کا قدرتی علاج بھی ہے۔
• لیکی گٹ
لیکی گٹ سنڈروم کا تعلق نظامی صحت کے مسائل سے ہے اور اس کا علاج مشکل ہو سکتا ہے۔ سوزش اور کم کرنے والی (سکون دینے والی) جڑی بوٹی کے طور پر، لیکورائس کی جڑ السر کے لیے قدرتی علاج ہو سکتی ہے اور ایک فائدہ مند رسا ہوا گٹ سپلیمنٹ ہو سکتی ہے۔
ایڈرینل تھکاوٹ
لیکوریس جڑ جسم کو کورٹیسول — تناؤ کے ہارمون — کو زیادہ مؤثر طریقے سے منظم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، اس طرح آپ کے ایڈرینل غدود کو آرام ملتا ہے۔ یہ تناؤ کے ردعمل کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے سرکردہ اڈاپٹوجینک جڑی بوٹیوں میں سے ایک ثابت ہوا ہے۔
• استثنیٰ
Licorice ہیپاٹائٹس سی، ایچ آئی وی، اور انفلوئنزا جیسے حالات کے علاج اور روک تھام کی جگہ میں ایک نمایاں کھلاڑی بن رہا ہے۔ Triterpenoids کو ایک اینٹی وائرل جڑی بوٹی کے طور پر دکھایا گیا ہے، جو لیکورائس کے عرق کو مدافعتی نظام کے لیے ممکنہ طور پر طاقتور پارٹنر بناتا ہے۔
کھانسی/گلے کی سوزش
لیکوریس جڑ ایک موثر افزائش کرنے والی دوا ہے جو گلے کی خراش یا کھانسی کے لیے بہت راحت فراہم کر سکتی ہے، بلغم کو ڈھیلنے اور باہر نکالنے میں مدد کرتی ہے جسے کھانسی ختم کرنے کی کوشش کر رہی ہے۔ اس کے پُرسکون امولینٹس اور اینٹی سوزش خصوصیات گلے کی سوزش کو جلد دور کر سکتی ہیں۔
• PMS/رجونورتی
لیکوریس جڑ میں خواتین پر ایسٹروجن جیسے اثرات بھی ہوتے ہیں، جو اسے ماہواری اور زرخیزی سے متعلق مسائل کے لیے ایک آپشن بناتے ہیں، بشمول PMS کے لیے قدرتی علاج کے طور پر۔ رجونورتی کے علاج کے لیے، بین الاقوامی خواتین کی صحت کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ گرم چمک کے دورانیے کو کم کرنے کے لیے لیکورائس ہارمون ریپلیسمنٹ تھراپی سے بہتر ہے۔ یہ سب سے زیادہ تجویز کردہ رجونورتی سپلیمنٹس میں سے ایک ہے۔
• درد سے نجات
ایک antispasmodic کے طور پر، licorice پیٹ اور پٹھوں میں پٹھوں کی کھچاؤ کو دور کر سکتا ہے. جب اوپری طور پر لاگو کیا جائے تو، لیکورائس ایکزیما اور جلد کے دیگر حالات کی تکلیف کو دور کر سکتی ہے کیونکہ یہ ہائیڈروکارٹیسون کے طور پر کام کرتا ہے۔ سوزش کے فوائد درد کو دور کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں، بشمول جوڑوں کے درد کے قدرتی علاج کے طور پر۔
تفصیل
خالص سٹیویا پاؤڈر ایک قسم کے پودے سے نکالا جاتا ہے جس کے پتے بہت میٹھے ہوتے ہیں، اس پروڈکٹ کو مشروبات کو میٹھا بنانے اور چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اور اس کا قدرتی جزو Stevia rebaudiana Bertoni کا پودا ہے۔ خالص اسٹیویا پاؤڈر سوکروز سے 250 گنا زیادہ میٹھا ہے اور اس میں غیر کیلوری والے میٹھے کے طور پر کام کرنے کی صلاحیت ہے۔
فوائد
• بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اسٹیویا کا سب سے عام استعمال ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے ہے جنہیں اپنے خون میں شکر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔ چونکہ اسٹیویا ایک غیر غذائی مٹھاس ہے، اس میں کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور نہ ہی بلڈ شوگر کو بڑھاتا ہے، جس سے یہ اس حالت میں مبتلا لوگوں کے لیے شوگر کا ایک مناسب متبادل بنتا ہے۔ اسٹیویا میں ہائپوگلیسیمک خصوصیات کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے، جس کے استعمال سے انسولین اور گلوکوز کی سطح کم ہوسکتی ہے۔
• وزن کے انتظام میں مدد مل سکتی ہے۔
چونکہ سٹیویا میں صفر کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے یہ اضافی کیلوریز کے بغیر کھانے میں مٹھاس شامل کرنے کے لیے ایک مفید ذریعہ ثابت ہو سکتا ہے۔ تاہم، وزن کے انتظام کے لیے کی جانے والی تحقیق بنیادی طور پر چوہوں اور وٹرو میں کی گئی ہے، اور نتائج اخذ کرنے سے پہلے مضبوط مطالعات کی ضرورت ہے۔ اصولی طور پر، متوازن غذا اور ورزش کے ساتھ مل کر سٹیویا وزن کے انتظام میں مدد کر سکتی ہے۔
• منہ کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔
اسٹیویا کو منہ میں بیکٹیریا کے ساتھ مختلف طریقے سے تعامل کرتے ہوئے پایا گیا ہے، جس سے تیزابیت کم ہوتی ہے اور بیکٹیریا اور گہا کی تشکیل کم ہوتی ہے۔ ایک مطالعہ میں تھوک کے پی ایچ میں تبدیلیوں کا جائزہ لیا گیا جب باقاعدہ چینی کے ساتھ میٹھی چائے، سٹیویا کے ساتھ میٹھی چائے، اور بغیر میٹھا کنٹرول گروپ پیتے تھے۔ چائے پینے کے ایک گھنٹہ بعد، سوکروز گروپ کا پی ایچ سٹیویا گروپ سے کم تھا، یعنی یہ زیادہ تیزابیت والا تھا۔ اس تحقیق کے نتائج بتاتے ہیں کہ سٹیویا کا استعمال دانتوں کی خرابی اور منہ میں بیکٹیریا کی تشکیل کو روکنے میں کارگر ثابت ہو سکتا ہے۔
• بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
سٹیویا کے استعمال سے ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر میں مثبت کمی واقع ہوئی ہے۔ سٹیویا کئی گروسری اسٹورز میں مائع یا پاؤڈر کی شکل میں دستیاب ہے۔ اسے چینی کی دوسری شکلوں کے قریب بیکنگ سیکشن میں تلاش کریں۔
قدرتی سویٹینر کے اجزاء کا انتخاب کیسے کریں۔
آپ جس مٹھائی کا انتخاب کرتے ہیں اس کا انحصار آپ کے صحت کے اہداف، آپ کس طرح میٹھا استعمال کرتے ہیں، اور آپ کی ذاتی ترجیحات پر ہوگا۔ اگر آپ کے ذہن میں کوئی سوال ہے کہ کون سا میٹھا آپ کے لیے صحیح ہے، تو اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ یا غذائی ماہرین سے بات کریں۔
آپ کے صحت کے مقاصد
ہوسکتا ہے کہ آپ اپنی شوگر یا کیلوری کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہوں، یا آپ کسی ایسے میٹھے کی تلاش کر رہے ہوں جو آپ کے دانتوں کے لیے اچھا ہو۔ اس صورت میں، چینی الکوحل قابل غور ہو سکتا ہے، کیونکہ ان میں سے کچھ دانتوں کی خرابی کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ قدرتی مٹھاس کے لیے جو فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، پھل آپ کا بہترین انتخاب ہو سکتا ہے۔
جہاں آپ قدرتی میٹھے استعمال کرتے ہیں۔
اگر آپ چائے یا کافی جیسے مشروب کو میٹھا کر رہے ہیں، تو آپ کو ایسی چیز چاہیے جو آسانی سے گھل جائے۔ اچھے انتخاب میں سٹیویا، ایگیو، یا شوگر الکوحل جیسے xylitol یا maltitol شامل ہیں۔ یہاں تک کہ آپ اپنی کافی، چائے یا اسموتھیز میں میٹھے کو چھوڑنے اور اس کے بجائے دودھ یا پودوں پر مبنی دودھ کا متبادل شامل کرنے پر غور کر سکتے ہیں۔ بہر حال، دودھ میں لییکٹوز، ایک قدرتی شکر ہوتا ہے، اور بہت سے پودوں پر مبنی دودھ میں کچھ قدرتی مٹھاس بھی ہوتی ہے۔ کم یا بغیر کیلوری والے مٹھائیوں کے برعکس، ڈیری یا متبادل دودھ صحت مند چکنائی کے ساتھ ساتھ وٹامنز اور معدنیات بھی فراہم کرتے ہیں۔ کھانا پکانے یا بیکنگ کے لیے، آپ کے پاس زیادہ لچک ہوتی ہے جس میں قدرتی میٹھے استعمال کیے جائیں۔ پھلوں کے پیور، شہد اور شربت کھانے کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں، جب کہ زیادہ تر پروسس شدہ قدرتی میٹھے ایسا نہیں کرتے۔
آپ کی ذاتی ترجیح
بہت سے لوگوں کو معلوم ہوتا ہے کہ سٹیویا اور شوگر الکوحل کا ذائقہ تلخ یا ناخوشگوار ہوتا ہے۔ اپنی پسند کی ایک تلاش کرنے کے لیے آپ کو چینی کے کئی متبادل آزمانے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ زیادہ روایتی قدرتی مٹھاس جیسے شہد، گڑ، یا میپل کے شربت کو ترجیح دیتے ہیں، تو یہ بھی ٹھیک ہے۔ بس ان کو تھوڑی مقدار میں استعمال کرنا یقینی بنائیں۔
قدرتی مٹھاس عام چینی سے زیادہ صحت بخش ہو سکتی ہے، لیکن بہترین مٹھاس ذائقہ کی ترجیحات، صحت کی ضروریات اور مطلوبہ استعمال پر منحصر ہے۔ اگرچہ کچھ قدرتی میٹھے باقیوں سے الگ ہیں۔
پھل
تازہ پھل، جیسے کیلے، بیر اور کھجور، قدرتی طور پر میٹھے اور اہم غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔ مزید برآں، پھلوں میں موجود فائبر جسم میں شوگر کے جذب کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ پھلوں کو دہی کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اسموتھیز میں ملایا جا سکتا ہے اور بیکڈ اشیا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ پھلوں کو قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کرنا خالی کیلوریز اور مصنوعی اضافی اشیاء شامل کیے بغیر پکوان کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے۔
مونک فروٹ ایکسٹریکٹ
مونک فروٹ جنوب مشرقی ایشیا میں مونک فروٹ پلانٹ سے کاٹا جانے والا ایک چھوٹا، گول پھل ہے۔ یہ صدیوں سے روایتی چینی ادویات میں استعمال ہوتا رہا ہے، لیکن امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے حال ہی میں مانک پھلوں کے عرق کو متبادل میٹھے کے طور پر منظور کیا ہے۔ مونک پھل میں قدرتی شکر جیسے گلوکوز اور فرکٹوز ہوتے ہیں، لیکن اس کی شدید مٹھاس اس کے موگروسائیڈز سے آتی ہے، ایسے مرکبات جو ٹیبل شوگر سے 200-350 گنا زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔
پروسیسنگ کے دوران، پھلوں کے چھلکے اور بیجوں کو ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ جوس کو اکٹھا کیا جا سکے اور ایک مرتکز پاؤڈر میں خشک کیا جا سکے۔ اگرچہ راہب پھل کا عرق کیلوری سے پاک چینی کا متبادل ہے، لیکن یہ ٹیبل شوگر سے تقریباً 300 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ اس کے میٹھے ذائقے کے علاوہ، موگروسائیڈ میں اینٹی آکسیڈینٹ اور کینسر کے خلاف صلاحیت موجود ہے۔
کچا شہد
کچا شہد ایک قدرتی مٹھاس ہے جسے شہد کی مکھیوں نے پھولدار پودوں کے امرت کا استعمال کرتے ہوئے بنایا ہے۔ شہد ٹیبل شوگر سے قدرے میٹھا ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک ہی میٹھا ذائقہ حاصل کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں۔ کچا، غیر پیسٹورائزڈ شہد بنیادی طور پر فرکٹوز اور گلوکوز پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن اس میں وٹامنز اور معدنیات کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ کچے شہد میں وٹامن بی، آئرن، پوٹاشیم اور مینگنیج کی مقدار پائی جاتی ہے۔ تاہم، خام، غیر پیسٹورائزڈ شہد کے استعمال کا سب سے اہم صحت کا فائدہ اس کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہو سکتی ہیں۔ اس کی قدرتی مٹھاس چینی کی خواہش کو پورا کر سکتی ہے جبکہ جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے بچانے میں بھی مدد دیتی ہے۔
خالص میپل کا شربت
میپل کا شربت میپل کے درختوں کے مائع یا رس سے بنایا جاتا ہے۔ میپل کے درخت میں ایک سوراخ کو احتیاط سے ڈرل کیا جاتا ہے اور اس کا رس باہر نکلتے ہی ایک کنٹینر میں جمع کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد رس کو اس وقت تک ابالا جاتا ہے جب تک کہ زیادہ تر پانی بخارات نہ بن جائے، اس کے پیچھے ایک گاڑھا، چپچپا، شکر والا شربت رہ جاتا ہے۔ نجاست کو دور کرنے کے لیے فلٹر ہونے کے بعد، اسے مختلف قسم کے پکوانوں کو میٹھا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ خالص میپل سیرپ میں بہتر چینی کی طرح کیلوری کا پروفائل ہوسکتا ہے، لیکن اس کی غذائیت کی وجہ سے اسے ترجیحی متبادل سمجھا جاتا ہے۔ خالص میپل سیرپ میں اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے اہم معدنیات، جیسے مینگنیج اور زنک ہوتے ہیں۔ تاہم، تمام میپل شربت برابر نہیں بنائے جاتے ہیں. شربت کا رنگ اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ اس کی کٹائی کب کی گئی تھی، لیکن کچھ تجارتی مصنوعات میں زیادہ مقدار میں فریکٹوز کارن سیرپ ہو سکتا ہے۔
کوکونٹ شوگر
حالیہ برسوں میں، ناریل کی شکر باقاعدہ چینی کے زیادہ خام اور قدرتی متبادل کے طور پر تیزی سے مقبول ہوئی ہے۔ اس میں شوگر کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم گلیسیمک انڈیکس ہے، یعنی اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر کم اثر پڑتا ہے۔ ناریل کی شکر ناریل کی کھجور کے رس کو ابال کر بنائی جاتی ہے، ایک ایسی چینی پیدا کرتی ہے جو اس میں پائے جانے والے بہت سے غذائی اجزاء کو برقرار رکھتی ہے۔ ناریل کی شکر میں پوٹاشیم، آئرن، زنک اور کیلشیم ہوتا ہے۔ مزید برآں، یہ باقاعدہ چینی کی طرح ماپا جاتا ہے، جس سے یہ ترکیبوں میں ایک آسان متبادل بنتا ہے۔
بلیک اسٹریپ مولاسیس
بلیک اسٹریپ گڑ ایک گاڑھا شربت ہے جو پراسیس شدہ گنے سے بنایا جاتا ہے۔ یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور اسے باقاعدہ چینی کا ایک صحت مند، قدرتی متبادل سمجھا جا سکتا ہے۔ اس میں میگنیشیم، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں ضروری معدنیات جیسے کاپر اور مینگنیج شامل ہیں. بلیک اسٹریپ گڑ کا ذائقہ انوکھا ہوتا ہے اور عام چینی کے مقابلے میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے۔ یہ مشروبات، میرینڈس، چٹنیوں اور سینکا ہوا سامان میں مٹھاس شامل کر سکتا ہے۔
سرٹیفیکیشنز
اکثر پوچھے گئے سوالات
چین میں قدرتی میٹھے کے اجزاء کے سرکردہ مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک کے طور پر، ہم اپنی فیکٹری سے یہاں اسٹاک میں موجود تھوک قدرتی میٹھے اجزاء میں آپ کا پرتپاک استقبال کرتے ہیں۔ تمام مصنوعات اعلی معیار اور مسابقتی قیمت کے ساتھ ہیں. قیمت کی فہرست اور کوٹیشن کے لیے، ابھی ہم سے رابطہ کریں۔