کریل ایک چھوٹا کرسٹیشین ہے جس کی شکل جھینگا سے ملتی جلتی ہے۔ یہ سمندر کے ٹھنڈے پانیوں میں پائے جاتے ہیں۔ کنگسی کا کریل انٹارکٹک سمندر میں کریل ہے۔ کریل سمندری جاندار ہے جس میں اب تک سب سے زیادہ پروٹین کی مقدار پائی جاتی ہے۔ اس کی پروٹین کی مقدار 50 فیصد سے زیادہ ہے۔ یہ انسانی جسم کے لئے درکار امینو ایسڈ اور وٹامن سے بھی انتہائی بھرپور ہے۔ یہ قدرتی طور پر صحت مند غذا ہے۔
کریل کے تجارتی استعمال میں سالمن ایکواکلچر فارمنگ، کریل آئل کیپسول میں استعمال کے لئے کٹائی، گھریلو ایکوریم کے لئے خوراک کے طور پر اور انسانی خوراک کے ماخذ کے طور پر شامل ہیں۔ کریل جسے اوکیامی کے نام سے جانا جاتا ہے، 19 ویں صدی سے جاپانیوں نے انسانی خوراک کے ماخذ کے طور پر کاٹا ہے اور جنوبی کوریا اور تائیوان میں بھی اس کا استعمال کیا جاتا ہے۔
کریل آئل ایک تیل ہے جو جھینگا جیسے کرسٹیشین ز سے حاصل ہوتا ہے جسے کریل کہا جاتا ہے۔ اومیگا 3 سے بھرپور تیل میں مچھلی کے تیل (ایکوساپینٹینوئک ایسڈ، یا ای پی اے، اور ڈوکوساہیکسینوئک ایسڈ، یا ڈی ایچ اے) جیسے دو ضروری فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ کریل آئل میں ای پی اے اور ڈی ایچ اے میں مچھلی کے تیل کے مقابلے میں بائیو دستیابی (جذب ہونے کی شرح) زیادہ ہے کیونکہ کریل آئل میں ای پی اے اور ڈی ایچ اے کا زیادہ تر حصہ فاسفولیپڈز کا پابند ہے۔
برسوں سے لوگ اندر موجود ضروری فیٹی ایسڈز کے لئے مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹ لے رہے ہیں، زیادہ سے زیادہ لوگ متبادل کے طور پر کریل آئل کا رخ کر رہے ہیں۔
کریل آئل کس لئے اچھا ہے؟کریل آئل قدرتی طور پر ای پی اے اور ڈی ایچ اے، کولین، فاسفولیپڈز اور اسٹیکسانتھین سے بھرپور ہے اور اس میں روایتی مچھلی کے تیل کی مصنوعات کی کوئی "مچھلی کی بو" نہیں ہے۔ یہ غذائی خوراک اور صحت کی خوراک کے لئے ایک بہت اچھا خام مال ہے۔ کریل آئل کے فوائد یہ ہیں،
1۔ دل کی حفاظت
کریل آئل قلبی صحت کے تحفظ کے لئے ایک "تیز ہتھیار" بن گیا ہے کیونکہ یہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ اسٹیکسانتھین سے بھرپور ہے۔ اسٹیکسانتھین کے علاوہ کریل آئل میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ اور فاسفولیپڈز بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ تینوں ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں اور مایوکارڈیل انفارکشن اور دماغی انفارکشن کی وجہ سے دل اور دماغ کے خلیات کے نقصان کی مرمت اور دماغ کی یادداشت اور اعصابی نظام کو بہتر بنانے کے لئے مل کر کام کرتے ہیں۔ جھینگے کا تیل خلیات کی سوزش اور قلبی بڑھاپے کو روک سکتا ہے۔ یہ دل اور دماغ کی صحت کے لئے مضبوط حمایت ہے، خاص طور پر دماغی تھرمبوسس، فالج کے سیکوئل، اور الزائمر کی بیماری کے لئے۔
2. کریل تیل سوزش کو کم کرتا ہے
کریل آئل میں اسٹیکسانتھین بھی ہوتا ہے، جو ایک رنگین ہے جو کیروٹینوئڈز میں پایا جاتا ہے (یہ وہ بھی ہے جو سالمن کو اس کا گلابی سرخ رنگ دیتا ہے)۔ اسٹیکسانتھین کو سوزش مخالف اور اینٹی آکسیڈنٹ فوائد بھی دکھائے گئے ہیں، جو آپ کے دماغ اور اعصابی نظام پر فری ریڈیکلز کے منفی اثرات سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
3. کریل آئل گٹھیا اور جوڑوں کے درد کو کم کرتا ہے
کریل آئل ریومیٹائیڈ آرتھرائٹس کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔ جن لوگوں نے ٣٠ دن تک ہر روز ٣٠٠ ملی گرام کریل تیل لیا انہوں نے علامات میں کمی میں بہتری دیکھی اور بچاؤ کی کم دوا استعمال کی۔
4. کریل آئل پی ایم ایس کی علامات میں مدد کر سکتا ہے
جو لوگ پی ایم ایس سے نمٹتے ہیں، کریل آئل کا استعمال پیریڈ درد اور دیگر علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
