چھوٹے پیمانے سے اعلی کثافت والی فیکٹری فارمنگ میں بتدریج تبدیلی کے ساتھ، آبی زراعت کی صنعت مسلسل بڑھ رہی ہے، جس سے مچھلیوں اور جھینگوں کی خوراک میں پروٹین کے پائیدار ذرائع کی مانگ میں اضافہ ہوتا ہے۔ کریل زمین پر سب سے زیادہ پرچر پرجاتیوں میں سے ایک ہے۔ یہ 17.56 فیصد پروٹین، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور انسانی جسم کو درکار 8 قسم کے امینو ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے، کرل کھانا خوراک، طب اور کیمیکل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مطالعات نے یہ دکھایا ہے۔کرل کھانافیڈ پرکشش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس میں فاسفولیپڈز اور انتہائی ہضم پیپٹائڈس کے ساتھ مل کر اومیگا-3 فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں۔ ذریعہ پائیدار ہے، اور یہ قدرتی طور پر خالص اور مستحکم ہے۔ لہٰذا، مچھلی اور کیکڑے کے کھانے میں کرل میل شامل کرنے سے نمو اور پیداوار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ خاص طور پر مچھلی کے کھانے میں کم فیڈز میں، کرل کھانے کی phagocytic خصوصیات لذیذ ہونے اور نشوونما کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتی ہیں۔
فیڈ اجزاء کے ذرائع کی پائیداری آبی زراعت کی صنعت کے لیے ایک بڑھتا ہوا اہم عنصر ہے، یہی وجہ ہے کہ انٹارکٹک کرل کا استعمال سالمن کاشتکاروں کو مچھلی کے کھانے کی مہنگی اور محدود فراہمی پر انحصار کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کیا کرل مچھلی کا ایک اچھا کھانا ہے؟ آبی زراعت میں کرل کھانے کے فوائد یہ ہیں۔
* کرل کھانے کو مچھلی اور جھینگا کے لیے ایک مؤثر فیڈ کو کشش اور ترقی کو فروغ دینے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
*کرل جھینگا نما کرسٹیشین ہے جو بنیادی طور پر ہائی پروٹین کرل کھانے کی شکل میں فیڈ فارمولیشن میں استعمال ہوتا ہے۔
* کرِل کھانا مچھلی اور جھینگا کے لیے فیڈ پرکشش اور ترقی کو فروغ دینے والا ہے۔
* کرل میل مچھلی کے کھانے کا ایک پائیدار سمندری متبادل ہے اور اس کی خصوصیت اومیگا-3 فاسفولیپڈز کی زیادہ مقدار ہے۔
* کیکڑے کی کاشت کاری میں، کرل کیکڑے کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے اور پیداواری لاگت میں اضافہ کیے بغیر تناؤ کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔
*مچھلی کاشتکاری میں، کرل نہ صرف پیداوار میں اضافہ کرتا ہے، بلکہ فلیٹ کے معیار اور مچھلی کی مجموعی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
کرل میل ایک بھورا نارنجی پاؤڈر ہے جو انٹارکٹک کرل سے پروسس کیا جاتا ہے جو بحر جنوبی میں پکڑا جاتا ہے، جس میں تقریباً 60 فیصد پروٹین اور غذائیت کے لحاظ سے متوازن امینو ایسڈ ہوتے ہیں، اور تقریباً 25 فیصد چکنائی، بشمول فاسفولیپڈز (تقریباً 40 فیصد)، اومیگا{{{{ 4} فیٹی ایسڈ (EPA اور DHA) اور astaxanthin esters۔ Astaxanthin نہ صرف رنگین کے طور پر کام کرتا ہے، بلکہ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے جو آکسیڈیٹیو تناؤ اور پروٹین، چکنائی اور ڈی این اے کو فری ریڈیکلز کو ختم کرکے نقصان کا مقابلہ کرتا ہے۔ مزید برآں، کرل کا کھانا شیل سے نکلنے والے chitin اور حل پذیر مرکبات سے بھرپور ہوتا ہے، جیسے trimethylamine oxide (TMAO)، مفت امینو ایسڈز اور نیوکلیوٹائڈز، جو فیڈ پرکشش کے طور پر کام کرتے ہیں۔ فیڈ میں کرل کھانے کے ساتھ مچھلی کے کھانے کو جزوی طور پر تبدیل کرنے سے کھانا کھلانے کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے، اس طرح مچھلی اور کیکڑے کی افزائش کو فروغ ملتا ہے۔
