لوگ سبزیوں کی مقدار بڑھانے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ صحت مند غذا کی بہت سی تعریفیں ہیں، لیکن اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے کیسے بیان کرتے ہیں، سبزیوں کو ایک ناگزیر ہونا چاہیے۔ تازہ ترین تحقیق سے پتا چلتا ہے کہ تازہ موسمی سبزیاں بیماریوں سے نجات دلانے کے لیے وہی اثرات رکھتی ہیں جو دوائیوں میں ہوتی ہیں اور ان کے آرام دہ اثرات دواؤں سے بھی بہتر ہوتے ہیں۔ لیکن یو ایس سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن کی ایک رپورٹ کے مطابق بہت سے لوگ ہر روز صرف دو قسم کی سبزیاں نہیں کھا سکتے۔ یہ شرمناک ہے، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ اگرچہ سبزیاں صحت بخش ہیں، لیکن انہیں اکیلے کھانا گھاس کھانے کے مترادف ہے۔
اجوائن نامی سبزی ہے جو کہ پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بہت مددگار ہوتی ہے اور اس کا ڈائیورٹک اثر بہت طاقتور ہوتا ہے جس کی مدد سے آپ جسم سے زہریلے مادوں کو آسانی سے نکال سکتے ہیں۔ تاہم، جدید لوگوں کی تیز رفتار زندگی کی وجہ سے، ہم میں سے اکثر کے پاس سبزیوں کو پکانے کے لیے وقت نہیں ہوتا، اس لیے ہم سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں۔اجوائن کا رس پاؤڈرروزانہ ضمیمہ کے طور پر. لیکن کیا اجوائن کا پاؤڈر جوس اتنا ہی اچھا ہے جتنا تازہ؟ یہ ہے جواب۔ اجوائن کے پاؤڈر کو آسانی سے پانی میں ملایا جا سکتا ہے اور اس کی طویل شیلف لائف ہے، جس سے یہ اجوائن کے رس کے صحت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہونے کا ایک بہت ہی آسان طریقہ ہے۔ تازہ اجوائن کی طرح، اجوائن کے جوس کے پاؤڈر میں بھی بہت سے ممکنہ صحت کے فوائد ہیں، جن میں ہاضمے میں مدد، بلڈ پریشر کو کم کرنا، بلڈ کولیسٹرول کو کم کرنا، اور وزن کم کرنے میں مدد کرنا شامل ہے۔ مزید برآں، اجوائن کے جوس پاؤڈر میں معدنیات، وٹامن اے، سی، کے، بی 6، فولیٹ اور پوٹاشیم ہوتے ہیں۔
اجوائن کا جوس انتہائی زہریلا ہوتا ہے، کیونکہ یہ پرانے زہریلے مادوں اور زہروں کو باہر نکال دیتا ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ بن چکے ہیں۔ یہ آپ کے جسم میں وائرس، خراب بیکٹیریا، فنگی اور پرجیویوں کو مارنے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ صحت مند آنتوں کو برقرار رکھنے، ہاضمے کو بہتر بنانے اور اپھارہ کم کرنے میں مدد کرے گا۔ اجوائن کا پاؤڈر جوس آپ کے جسم کی پروٹین اور چربی کو توڑنے کی صلاحیت کو بھی بڑھاتا ہے۔
اکثر اوقات، ہم جو پروٹین اور چکنائی کھاتے ہیں وہ ہمارے معدے میں ہضم نہیں ہو پاتے اور وہیں سڑنے کے لیے بیٹھ جاتے ہیں۔ یہی چیز اپھارہ اور ہاضمہ کے دیگر مسائل کا سبب بنتی ہے اور اجوائن اس غیر ہضم شدہ کھانے کو توڑنے کا کام کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، اجوائن کو باقاعدگی سے جوس کرنے سے توانائی کی سطح کو بڑھانے، ہارمونز کو متوازن کرنے، سوزش کو کم کرنے اور جلد کے مسائل (جیسے ایکنی، چنبل اور ایکزیما) اور بہت سی دوسری علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔