Amygdalin کون سے کھانے میں ہے؟
امیگڈالنمختلف پودوں میں پایا جانے والا ایک قدرتی مرکب ہے جو خاص طور پر خوبانی کے بیجوں اور کڑوے باداموں سے وابستہ ہے۔ وٹامن B17 کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ بہت سے کھانے کی اشیاء میں موجود ہے جو ہم روزانہ کھاتے ہیں. اس مضمون میں، ہم پھلوں سے لے کر گری دار میوے تک، امیگدالین سے بھرپور مختلف غذاؤں کو دریافت کریں گے، جبکہ اس کی نوعیت اور استعمال سے متعلق اہم سوالات کو حل کریں گے۔ اگر آپ اپنی خوراک میں امیگڈالین کے عرق کو شامل کرنے پر غور کر رہے ہیں تو مفت نمونوں کے لیے ہم سے رابطہ کریںکنگ ایس سی آئی، ایک پیشہ ور امیگڈالین نچوڑ بنانے والا۔
سب سے زیادہ امیگدالین کون سی خوراک ہے؟
خوبانی کے بیج (جسے خوبانی کی گٹھلی بھی کہا جاتا ہے) میں امیگڈالین کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ ہر دانا میں اس مرکب کا کافی ارتکاز ہوتا ہے، جو اکثر صحت کے متبادل طریقوں سے منسلک ہوتا ہے۔
دوسرے بیج، جیسے کہ سیب اور آڑو میں پائے جاتے ہیں، میں بھی امیگڈالین پر مشتمل ہوتا ہے، اگرچہ اس کی مقدار کم ہوتی ہے۔ یہ بیج صدیوں سے روایتی ادویات میں استعمال ہوتے رہے ہیں، خاص طور پر ایشیا اور مشرق وسطیٰ جیسے خطوں میں، جہاں خوبانی کی کھپت زیادہ ہے۔
ان کے وسیع پیمانے پر استعمال کے باوجود، ان بیجوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا ضروری ہے۔ انہیں زیادہ مقدار میں کھانے سے سائینائیڈ مواد کی وجہ سے زہریلا ہو سکتا ہے، جو امیگڈالین کے ٹوٹنے کے دوران خارج ہوتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو امیگڈالین سے بھرپور مصنوعات کو محفوظ شکل میں تلاش کرتے ہیں، کنگس سی آئی ٹیسٹ شدہ، اعلیٰ معیار کے امیگڈالین کے عرق پیش کرتا ہے۔ہم سے رابطہ کریں۔فوائد کا تجربہ کرنے کے لیے مفت نمونوں کے لیے۔
کون سی غذائیں ان میں B17 ہوتی ہیں؟
Amygdalin، جسے اکثر وٹامن B17 کہا جاتا ہے، کھانے کی ایک رینج میں موجود ہے، بشمول:
- کڑوے بادام: یہ امیگڈالین کا سب سے بڑا ذریعہ ہیں۔ تاہم، کڑوے بادام ایک جیسے نہیں ہوتے جو میٹھے بادام عام طور پر سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔
- خوبانی کی گٹھلی: خوبانی کے گڑھے کے اندر کا بیج امیگڈالین کا سب سے مشہور ذریعہ ہے۔
- سیب کے بیج: اگرچہ خوبانی کے دانے کی طرح مرتکز نہیں ہوتے، سیب کے بیجوں میں امیگڈالین کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔
- آڑو اور بیر کے گڑھے: خوبانی کے بیجوں کی طرح، ان پھلوں کے گڑھوں میں بھی امیگڈالین کی قابل ذکر مقدار ہوتی ہے۔
- بلیک بیریز اور بلیو بیریز: ان بیریوں میں دیگر صحت بخش اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ مرکب کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔
- راسبیری اور اسٹرابیری: یہ پھل امیگڈالین کی کم سطح بھی فراہم کرتے ہیں، جو انہیں آپ کی خوراک میں صحت مند اضافہ بناتے ہیں۔
یاد رکھیں کہ امیگڈالین کا ارتکاز خوراک کی قسم، اس کی نشوونما کے حالات، اور اسے کیسے تیار کیا جاتا ہے کے لحاظ سے وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے۔ اگر آپ زیادہ مرتکز ذریعہ پر غور کر رہے ہیں، تو KINGSCI کے پریمیم-گریڈ امیگڈالین نچوڑ کے مفت نمونوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
کیا Amygdalin کھانا پکانے سے تباہ ہو جاتی ہے؟
گرمی امیگدالین کی ساخت کو متاثر کر سکتی ہے، لیکن یہ کھانا پکانے سے مکمل طور پر تباہ نہیں ہوتی ہے۔ ہلکی گرمی، جیسے کہ بھاپ یا بلینچنگ میں استعمال ہوتی ہے، ارتکاز کو قدرے کم کر سکتی ہے، لیکن مرکب اکثر برقرار رہتا ہے۔
تاہم، شدید گرمی یا طویل کھانا پکانا اس کے کچھ فعال اجزاء کو کم کر سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، بادام کو بھوننے یا پھلوں کے گڑھوں کو ابالنے سے سائانوجینک گلائکوسائیڈز (سائنائیڈ کے اخراج کے ذمہ دار اجزا) کم ہو سکتے ہیں لیکن ان کو مکمل طور پر ختم نہیں کریں گے۔
اپنی غذا میں امیگڈالن کے مواد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، خوبانی کی گٹھلی یا کڑوے بادام جیسے خام ذرائع کا استعمال مثالی ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھیں کہ سائینائیڈ زہریلے ہونے کے ممکنہ خطرے کی وجہ سے ان کو اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔ ہمیشہ ایسی مصنوعات کا انتخاب کریں جن پر حفاظت کے لیے کارروائی کی گئی ہو، جیسے KINGSCI کے لیب سے ٹیسٹ شدہ نچوڑ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ کو خطرات کے بغیر فوائد حاصل ہوں۔
کیا کچے بادام میں امیگڈالین ہوتا ہے؟
خام کڑوے بادام میں واقعی امیگڈالین ہوتا ہے، لیکن میٹھے بادام وہ نہیں جو عام طور پر گروسری اسٹورز میں پائے جاتے ہیں۔ کڑوے بادام، جن پر بعض ممالک میں سائینائیڈ کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے پابندی عائد ہوتی ہے، میں امیگڈالین کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔
اگرچہ کچے کڑوے بادام کو تاریخی طور پر دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے، لیکن ان کا استعمال کرتے وقت احتیاط کرنا بہت ضروری ہے۔ بہت زیادہ کڑوے بادام کھانے سے زہر بن سکتا ہے، کیونکہ جسم امیگڈالین کو سائینائیڈ میں تبدیل کرتا ہے۔
بغیر خطرات کے امیگڈالن کے فوائد میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے، امیگدالین کے عرق اس مرکب کو استعمال کرنے کا ایک محفوظ، زیادہ کنٹرول شدہ طریقہ فراہم کرتے ہیں۔ KINGSCI محفوظ، آزمودہ امیگڈالین نچوڑ تیار کرنے میں مہارت رکھتا ہے جو صنعت کے اعلیٰ ترین معیارات پر پورا اترتے ہیں۔
کون سے پھلوں میں امیگڈالین ہوتا ہے؟
کئی پھلوں میں امیگڈالین ہوتا ہے، خاص طور پر ان کے بیجوں یا گڑھوں میں۔ جب کہ پھل کا گوشت خود اہم سطح پر نہیں رکھتا، بیج اور دانا اس مرکب سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہاں ان پھلوں کی فہرست ہے جن میں امیگڈالین پایا جاتا ہے:
- خوبانی: خوبانی کی گٹھلی ایک معروف ذریعہ ہے۔
- آڑو: آڑو کے گڑھوں میں امیگڈالین کی اعتدال پسند سطح بھی ہوتی ہے۔
- بیر: خوبانی اور آڑو کی طرح، بیر میں امیگڈالین سے بھرپور گڑھے ہوتے ہیں۔
- چیری: چیری کے بیج ایک اور ذریعہ ہیں، حالانکہ ان میں خوبانی کے بیجوں کے مقابلے کم سطح ہوتی ہے۔
- نیکٹائنز: نیکٹائن کے گڑھوں میں یہ مرکب ہوتا ہے، دوسرے پتھر کے پھلوں کی طرح۔
یہ پھل امیگڈالین سے بڑھ کر متعدد صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں، اور انہیں متوازن غذا میں شامل کرنا ان کے قدرتی غذائی اجزاء سے لطف اندوز ہونے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ تاہم، ممکنہ زہریلا ہونے سے بچنے کے لیے ہمیشہ بڑی مقدار میں بیج یا گڑھے کھانے سے گریز کریں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو، ہمارے امیگدالین عرق کے مفت نمونوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
اگر آپ 10 خوبانی کے بیج کھائیں تو کیا ہوتا ہے؟
خوبانی کے 10 بیج کھانے سے ہلکے سائینائیڈ زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ Amygdalin جسم میں ہائیڈروجن سائینائیڈ میں ٹوٹ جاتا ہے، جو زیادہ مقدار میں زہریلا ہو سکتا ہے۔ سائینائیڈ زہر کی علامات میں چکر آنا، سر درد، متلی اور الجھن شامل ہو سکتی ہے۔ سنگین صورتوں میں، یہ جان لیوا ثابت ہو سکتا ہے۔
اگرچہ خوبانی کے بیجوں کی صحیح تعداد جو سنگین نقصان پہنچانے کے لیے درکار ہوتی ہے فرد کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، لیکن عام طور پر یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ روزانہ چند بیجوں کے استعمال کو محدود رکھیں، اگر بالکل بھی ہو۔ ایک محفوظ متبادل کے لیے، امیگڈالن سپلیمنٹس پر غور کریں جیسا کہ کنگس سی آئی کی طرف سے فراہم کیا جاتا ہے، جہاں خوراک کو کنٹرول کیا جاتا ہے، اور حفاظت کے لیے مصنوعات کی سخت جانچ کی جاتی ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: کیا امیگڈالین والی غذائیں کھانا محفوظ ہے؟
A:تھوڑی مقدار میں، امیگڈالین پر مشتمل غذائیں، جیسے خوبانی کے بیج، محفوظ طریقے سے کھائی جا سکتی ہیں۔ تاہم، یہ اعتدال پسند مقدار میں لینا ضروری ہے، کیونکہ مرکب میٹابولائز ہونے پر سائینائیڈ کو خارج کر سکتا ہے۔
سوال: کیا امیگڈالن کینسر کا علاج کر سکتا ہے؟
A:متبادل ادویات میں اپنی ساکھ کے باوجود، اس بات کا کوئی حتمی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ امیگڈالین کینسر کا علاج کر سکتی ہے۔ اسے بطور علاج استعمال کرنے سے پہلے ہمیشہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کریں۔
س: خوبانی کے بیجوں میں امیگدالین کی مقدار کتنی ہے؟
A:خوبانی کے بیج وزن کے لحاظ سے 3% تک امیگڈالین پر مشتمل ہوسکتے ہیں، جو انہیں امیر ترین ذرائع میں سے ایک بناتے ہیں۔
س: میں امیگڈالین کو محفوظ طریقے سے کیسے استعمال کر سکتا ہوں؟
A: وہ لوگ جو اپنی خوراک میں امیگڈالین کو محفوظ طریقے سے شامل کرنا چاہتے ہیں، ان کے لیے پیشہ ورانہ طور پر تیار کردہ عرقوں کا استعمال کرنا بہتر ہے، جیسے کہکنگ ایس سی آئیجہاں کمپاؤنڈ کی حفاظت کے لیے احتیاط سے پیمائش اور جانچ کی جاتی ہے۔
کنگ ایس سی آئیاعلیٰ معیار کے امیگڈالین ایکسٹریکٹ سپلیمنٹس کی تیاری میں عالمی رہنما ہے۔ ہم GMP سے تصدیق شدہ مصنوعات فراہم کرتے ہیں اور آپ کے ذہنی سکون کے لیے مکمل سرٹیفکیٹس کے ساتھ تیز ترسیل پیش کرتے ہیں۔ہم سے رابطہ کریں۔آج مفت نمونے کے لئے.
حوالہ جات
- گیپارٹ، ایل، "روایتی ادویات میں امیگدالین"، جرنل آف نیچرل پراڈکٹس، 2021۔
- کووالسکی، جے، "امیگڈالین استحکام پر حرارت کے اثرات"، فوڈ کیمسٹری، 2019۔
- سمتھ، اے، "امیگڈالن کی حفاظت اور افادیت"، غذائیت کی تحقیق، 2020۔
