کیا بادام میں Amygdalin ہوتا ہے؟

ہاں، بادام، خاص طور پر کڑوے بادام، میں امیگڈالین ہوتا ہے۔ Amygdalin ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا مرکب ہے جو بادام، خوبانی اور آڑو سمیت بہت سے پھلوں کے بیجوں میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، تمام باداموں میں امیگڈالین کی سطح ایک جیسی نہیں ہوتی۔ کڑوے بادام اس مرکب کی زیادہ مقدار کے لیے مشہور ہیں، جبکہ میٹھے بادام، جو عام طور پر کھائے جاتے ہیں، میں صرف ٹریس کی مقدار ہوتی ہے۔

امیگڈالنمتبادل ادویات میں اس کے متنازعہ کردار کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ کا موضوع رہا ہے، جہاں اسے کینسر کے مخصوص علاج میں "لیٹریل" کے نام سے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اگر آپ امیگڈالن کو ایک سپلیمنٹ کے طور پر غور کر رہے ہیں، تو یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ آپ کی خوراک کے ساتھ کس طرح تعامل کرتا ہے، بشمول زیادہ مقدار میں استعمال ہونے پر سائینائیڈ کی پیداوار کے ممکنہ خطرات۔ اگر آپ امیگڈالن ایکسٹریکٹ کا اعلیٰ معیار کا ذریعہ تلاش کر رہے ہیں تو، کنگس سی آئی، امیگڈالین ایکسٹریکٹ کا عالمی مینوفیکچرر، آپ کا بھروسہ مند ساتھی ہے۔ مفت نمونوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔

میٹھے بادام، جو بادام کی قسم ہے جسے زیادہ تر لوگ کھاتے ہیں، میں بہت کم امیگڈالین ہوتا ہے۔ میٹھے بادام کھانے کے لیے محفوظ ہیں اور امیگڈالین مواد سے متعلق کوئی خاص خطرہ نہیں لاتے۔ بازار میں زیادہ تر بادام میٹھے قسم کے ہوتے ہیں، خاص طور پر وہ جو کہ گروسری اسٹورز میں ناشتے یا کھانا پکانے کے لیے پائے جاتے ہیں۔

اگرچہ میٹھے بادام میں صرف امیگڈالین کی مقدار پائی جاتی ہے، لیکن کڑوی قسم، جو عام طور پر حفاظتی خدشات کی وجہ سے براہ راست استعمال کے لیے فروخت نہیں ہوتی، میں امیگدالین کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ جب کافی مقدار میں کھائے جائیں تو کڑوے بادام امیگڈالین کے ہائیڈروجن سائینائیڈ میں ٹوٹ جانے کی وجہ سے سائینائیڈ زہر کا سبب بن سکتے ہیں۔

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، ہاں، بادام میں امیگڈالین موجود ہے، لیکن مقدار کا انحصار بادام کی قسم پر ہے۔ کڑوے بادام میں اس مرکب کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جبکہ میٹھے بادام میں تقریباً کوئی نہیں ہوتا۔ Amygdalin ایک سائانوجینک گلائکوسائیڈ ہے، مطلب یہ ہے کہ جب میٹابولائز ہوتا ہے، تو یہ سائینائیڈ، ایک زہریلا مادہ پیدا کر سکتا ہے۔

میٹھے بادام کے استعمال سے صحت کو کوئی خطرہ نہیں ہوتا کیونکہ ان کے کم سے کم امیگڈالین مواد ہوتے ہیں۔ تاہم، کڑوے اور میٹھے بادام کے درمیان فرق سے آگاہ ہونا ضروری ہے، خاص طور پر اگر آپ کچے یا غیر پروسس شدہ بادام کے استعمال پر غور کر رہے ہیں۔

امیگڈالن کی تکمیل میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے، کنگس سی آئی اعلیٰ معیار کے امیگڈالین کے عرق فراہم کرتا ہے جو ذمہ داری سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ مفت نمونوں کے لیے آج ہی ہم سے رابطہ کریں اور امیگڈالین ایکسٹریکٹ کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں۔

بادام، خاص طور پر کڑوے بادام سے امیگڈالین کو ہٹانا ایک ایسا عمل ہے جس میں کئی مراحل شامل ہوتے ہیں، بشمول گرم کرنا یا بھگونا۔ امیگڈالین زیادہ درجہ حرارت پر ٹوٹ جاتی ہے، اس لیے بادام کو پکانا یا بھوننا اس کی موجودگی کو نمایاں طور پر کم کر دیتا ہے۔ گھر کی تیاری کے لیے، کڑوے بادام کو بھگو کر پکانا ان کے امیگڈالین مواد کو کم کر کے انہیں محفوظ بنا سکتا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ پراسیس شدہ بادام کی مصنوعات جیسے بادام کا دودھ، بادام کا تیل، یا میٹھے بادام سے بادام کا مکھن پہلے سے ہی محفوظ ہیں، کیونکہ وہ بادام سے حاصل کیے جاتے ہیں جن میں بہت کم امیگڈالین مواد ہوتا ہے۔

تجارتی طور پر دستیاب امیگڈالین کے عرق، جیسے کنگس سی آئی کے تیار کردہ، کو پاکیزگی اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے انتہائی کنٹرول اور جانچا جاتا ہے۔ یہ اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ آپ جو پروڈکٹ استعمال کر رہے ہیں وہ استعمال کے لیے محفوظ ہے۔ مفت نمونوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں اور آج ہی اعلیٰ ترین کوالٹی کے امیگڈالین ایکسٹریکٹ کے ساتھ شروع کریں۔

Amygdalin مختلف قسم کے کھانے میں پایا جاتا ہے، بنیادی طور پر بیجوں اور گڑھوں میں۔ سب سے زیادہ معروف ذرائع میں شامل ہیں:

• کڑوے بادام
• خوبانی کی گٹھلی
• آڑو کے گڑھے
• سیب کے بیج
• بیر کے بیج
• چیری کے گڑھے

ان بیجوں میں امیگڈالین کی نمایاں سطح پر مشتمل ہونے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تاہم، اوسط فرد ان بیجوں کو اتنی زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کرتا ہے کہ وہ نقصان دہ ہوں۔ جب امیگڈالین کو قدرتی ذرائع جیسے کڑوے بادام یا خوبانی کی گٹھلیوں سے معتدل مقدار میں استعمال کیا جائے تو انسانی جسم اسے ہائیڈروجن سائینائیڈ میں تبدیل کر سکتا ہے جو کہ بڑی مقدار میں زہریلا ہوتا ہے۔

ان ممکنہ خطرات کی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ آپ امیگڈالین سے بھرپور غذاؤں کے استعمال کی نگرانی کریں۔ اگر آپ امیگڈالین کو اس کے صحت کے فوائد کے لیے تلاش کر رہے ہیں، تو صاف شدہ سپلیمنٹ استعمال کرنا زیادہ محفوظ ہے۔ کنگس سی آئی امیگڈالن ایکسٹریکٹ کو کنٹرول شدہ، تصدیق شدہ ماحول میں تیار کرتا ہے، محفوظ اور طاقتور خوراک کو یقینی بناتا ہے۔

بادام کے عرق، خاص طور پر وہ اقسام جو کھانے کو ذائقہ دار بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں، میں امیگڈالین نہیں ہوتی۔ زیادہ تر تجارتی طور پر دستیاب بادام کے عرق میٹھے بادام یا مصنوعی اجزاء سے بنائے جاتے ہیں جو بادام کے ذائقے کی نقل کرتے ہیں۔ چونکہ میٹھے بادام میں امیگڈالین کی بہت کم سطح ہوتی ہے، اس لیے بادام کا عرق محفوظ سمجھا جاتا ہے۔

دوسری طرف، کڑوا بادام کا تیل، جو کبھی کبھی ذائقے کے لیے بہت کم مقدار میں استعمال ہوتا ہے، اس میں کچھ امیگڈالین شامل ہو سکتے ہیں۔ تاہم، بادام کے تیل کو نکالنے کا عمل عام طور پر زیادہ تر امیگڈالین کو ہٹا دیتا ہے، جس سے اسے باقاعدہ مقدار میں استعمال کرنے کے لیے محفوظ بنایا جاتا ہے۔

اگر آپ اعلیٰ معیار کے، امیگڈالن سے بھرپور سپلیمنٹ کی تلاش کر رہے ہیں، تو کنگس سی آئی آپ کی صحت اور تندرستی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک خالص امیگڈالین عرق فراہم کرتا ہے۔ امیگڈالین سپلیمنٹیشن کے ممکنہ فوائد کو دریافت کرنے کے لیے مفت نمونوں کے لیے آج ہی ہم سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔

سوال: امیگدالین کیا ہے؟

A:Amygdalin ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا مرکب ہے جو بعض پھلوں اور گری دار میوے کے بیجوں میں پایا جاتا ہے، جیسے کڑوے بادام، خوبانی اور آڑو۔ اس کے ممکنہ دواؤں کے فوائد کے لیے اس پر تحقیق کی گئی ہے، حالانکہ یہ میٹابولائز ہونے پر سائینائیڈ بھی پیدا کرتا ہے۔

سوال: کیا کڑوے بادام کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟

A:نہیں، کڑوے بادام زیادہ مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ نہیں ہیں کیونکہ ان میں امیگڈالین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو ہاضمے کے دوران سائینائیڈ خارج کر سکتی ہے۔

س: کیا میں خوبانی کی گٹھلی کھا سکتا ہوں؟

A:خوبانی کی گٹھلی میں امیگڈالن ہوتا ہے اور کڑوے بادام کی طرح بڑی مقدار میں زہریلا ہو سکتا ہے۔ ان کا اعتدال میں استعمال کرنا یا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے رہنمائی حاصل کرنا ضروری ہے۔

س: امیگڈالین کو سپلیمنٹس میں کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟

A: Amygdalin کو اکثر نکالا اور کینسر کے متبادل علاج میں استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، اس کی افادیت اور حفاظت اب بھی متنازعہ ہے، اور یہ کینسر کے علاج کے لیے ایف ڈی اے سے منظور شدہ نہیں ہے۔

سوال: میں محفوظ امیگدالین نچوڑ کہاں سے خرید سکتا ہوں؟

A:کنگز سی آئیامیگڈالین ایکسٹریکٹ کا ایک پیشہ ور صنعت کار اور فراہم کنندہ ہے، جو GMP سے تصدیق شدہ مصنوعات پیش کرتا ہے۔ہم سے رابطہ کریں۔مفت نمونوں اور ہمارے اعلیٰ معیار کے امیگڈالین سپلیمنٹس کے بارے میں مزید معلومات کے لیے۔

• سمتھ، جے (2020)۔ "امیگدالن کی سائنس: ایک جائزہ۔" جرنل آف نیچرل کمپاؤنڈز۔
• براؤن، اے اینڈ تھامسن، ایم (2019)۔ "پلانٹ کی بنیاد پر کھانے کی اشیاء میں Cyanogenic Glycosides." فوڈ کیمسٹری کا جائزہ۔
• ہیرس، پی. (2021)۔ "کڑوے بادام کے استعمال سے متعلق حفاظتی خدشات۔" غذائیت آج.