کرینبیری میں پانی کی مقدار، کم کیلوری اور مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور معدنیات کے فوائد ہیں۔ یہ شمالی امریکہ میں تین بڑے تازہ پھلوں میں سے ایک ہے---انگور، بلیوبیری، اور کرینبیری. کرینبیری کا عرق شمالی امریکہ میں بھی بہترین ہے اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کے لئے سب سے مقبول خام مال میں سے ایک ہے۔
کرینبیری عرق میں مندرجہ ذیل اجزاء ہوتے ہیں:
1۔ پرونتھوسیانیڈینز: یہ اینتھوسیانین مرکبات کی ایک بڑی کلاس کے لئے ایک عام اصطلاح ہے جو عام طور پر مختلف پودوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کی ساخت کیٹیچین، ایپیکاٹیکن یا کیٹیچن اور ایپیکاٹیکن کا پولیمر ہے۔ آج کل سائنسی تحقیق نے تصدیق کی ہے کہ کرینبیری کے عرق میں منفرد قسم اے پروانتھوسیانیڈن کلیدی جراثیم کش جزو ہے جبکہ چائے میں شامل قسم بی پروانتھوسیانیڈین، اور سیب کا بھی ایسا کوئی اثر نہیں ہے۔
2۔ انتھوسیانین: یہ پروانتھوسیانیڈین ایگلیکون کا ایک گلیکوسیلیٹمادہ ہے، اور کلید میں پروانتھوسیانیڈین-3-گالاکٹوسائڈ، پروانتھوسیانیڈین-3-سعودی اربینوسائڈ اور اس کا ہائیڈروکسیپروسیانیڈین-3-گالیکٹوسائڈ شامل ہیں۔
3۔ فلیونولز: ہائپروسائڈ، کوئرسیٹن، مائیرائسٹون، کوئرسیٹن اور دیگر فلیونول مرکبات۔
4. فینولک ایسڈ: چابی میں بینزوئک ایسڈ اور فینائل ایکرائلٹ (سننیمک ایسڈ) ہوتا ہے۔
5۔ دیگر اجزاء: گوند عربی، ایلیجیک ایسڈ، ریسویراٹرول، لیگنن، ارسولک ایسڈ، گیسٹرنول اور اومیگا-3 اولیک ایسڈ، وٹامن سی، معدنیات۔
کرینبیری عرق کی افادیت:
1. کرینبیری مختلف قسم کے پیتھوجینک بیکٹیریا کی نشوونما، نشوونما اور افزائش نسل کو روکنے کے لئے فائدہ مند ہے، اس پیتھوجین کو جسم کے خلیوں کی پاسداری سے روکتا ہے، خواتین کے پیشاب کے نظام کے انفیکشن کو روکتا اور کنٹرول کرتا ہے اور گیسٹرک ہیلیکوبیکٹر پائلوری انفیکشن کو روکتا ہے۔
2. مثانے کی دیوار کی مستقل مزاجی کو برقرار رکھنے اور پیشاب کی نالی کی عام پی ایچ قدر کو برقرار رکھنے میں مدد کریں۔
3.گیسٹرک السر اور گیسٹرک کینسر کے واقعات کو کم کریں۔
4. قلبی اور سیریبروویسکولر بیماریوں کی کمزوری کو کم کریں۔
5. اینٹی ایجنگ، الزائمر کی بیماری سے بچیں۔
6.جلد کی خوبصورتی اور پرورش، جلد کو جوان اور جسمانی اور ذہنی طور پر صحت مند رکھیں۔