Spirulinaایک نیلے سبز طحالب ہے، جسے زمین کی قدیم ترین حیاتیات میں سے ایک کہا جاتا ہے۔ یہ پروٹین، وٹامنز، منرلز، کیروٹینائڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ جدید دور میں، اگرچہ Spirulina کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، لیکن لوگ اکثر اسے روزانہ صحت کی دیکھ بھال کے لیے منتخب کرتے ہیں، جیسے Spirulina پاؤڈر کو دہی، جوس اور اسموتھیز کے ساتھ ملا کر اس کا ذائقہ بہتر کرنا۔ یہ صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ بڑے پیمانے پر بھی شامل ہے۔ Spirulina مصنوعات سے متعلق، لوگ پوچھ رہے ہوں گے کہ'؛ Spirulina کیا ہے؟ کیا یہ کام کرتا ہے؟ میں اسے کیسے حاصل کر سکتا ہوں؟ اور اسپرولینا کب لیں، صبح یا رات؟
Spirulina اشنکٹبندیی اور subtropical alkaline نمک کی جھیلوں میں اگتا ہے اور اس کی سرپل شکل کی وجہ سے اس کا نام spirulina رکھا گیا ہے۔ اسپرولینا میں پروٹین کا مواد 60% سے 70% تک زیادہ ہے، جو کہ جانوروں اور پودوں میں پایا جانے والا سب سے زیادہ پروٹین ہے۔ اس کے علاوہ، امینو ایسڈ کی ساخت معقول حد تک متوازن ہے، تقریباً انسانی خون کے پروٹین سے ملتی جلتی ہے، اور انسانی جسم آسانی سے جذب ہو جاتی ہے۔ Spirulina میں موجود 17 امینو ایسڈز میں سے 8 ضروری امینو ایسڈز ہیں جو انسانی جسم کی طرف سے ترکیب نہیں کیے جا سکتے۔ مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اسپرولینا میں وٹامنز کی ایک وسیع اقسام بھی ہوتی ہیں، اور یہ وہ غذا ہے جس میں وٹامن بی اور کیروٹین کی مقدار سب سے زیادہ ہوتی ہے۔ یہ امینو ایسڈ اور پروٹین سپیرولینا کو قوت مدافعت بڑھانے، بلڈ شوگر کو ریگولیٹ کرنے اور اینٹی ٹیومر کے اثرات دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ Spirulina سے بھرپور Y-linolenic ایسڈ جسم میں موجود کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے جو کہ ہائی بلڈ پریشر کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے اور دل کی بیماریوں سے بچا سکتا ہے اور کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے۔
اعلی پروٹین مواد کے علاوہ، Spirulina اس کے مستحکم فائیکوکینین مواد کے لئے بھی تسلیم کیا جاتا ہے. Phycocyanin ایک ہلکی کٹائی کرنے والا نیلا رنگ ہے جو فتوسنتھیس میں شامل ہے، اور نظریاتی طور پر اس کا ارتکاز پورے بایوماس کے 20% تک پہنچ سکتا ہے۔ Phycocyanin، پانی پر مبنی spirulina extract کے طور پر، FDA (2019) نے ریاستہائے متحدہ، یورپی یونین، جاپان اور جنوبی کوریا میں خوراک کے لیے محفوظ نیلے رنگ کے روغن کے طور پر منظور کیا ہے۔ اس ضابطے نے دنیا بھر میں اسپیرولینا اور فائیکوکینین کی پیداوار کو فروغ دیا ہے۔ فائیکوکیانین کا استعمال نچوڑ کی پاکیزگی پر منحصر ہے۔ چار مختلف درجات کی نشاندہی کی گئی ہے، جن میں کھانے کے استعمال کے لیے کم طہارت سے لے کر تجزیاتی ایپلی کیشنز کے لیے بہت زیادہ طہارت تک شامل ہیں۔ فوڈ گریڈ فائیکوکیانین فائیکوکیانین کی زیادہ تر پیداوار کے لیے اکاؤنٹس کرتا ہے، اور اس کا مقصد کھانے کی صنعت میں تمام مصنوعی نیلے رنگوں کو تبدیل کرنا ہے (بنیادی طور پر کینڈی، چاکلیٹ کوٹنگ، مشروبات وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے)۔
اسپرولینا کی غذائیت کی قدر کے پیش نظر، امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے زہریلے ٹیسٹ کے بعد اسپرولینا کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر بین الاقوامی مارکیٹ میں داخل ہونے کی اجازت دی ہے۔ فی الحال، دنیا میں spirulina پاؤڈر کی سالانہ پیداوار 1,000 ٹن سے زیادہ تک پہنچ چکی ہے۔ لیکن Spirulina کے کام کیا ہیں؟
1. یہ جسم کے مادی تحول کو بڑھا سکتا ہے، ٹشوز اور اعضاء کے جسمانی افعال کو بحال کر سکتا ہے، اور زندگی کی طاقت اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ Spirulina میں اعلیٰ قسم کا پلانٹ پروٹین ہوتا ہے جو انسانی جسم کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتا ہے، خاص طور پر 9 قسم کے امینو ایسڈز شامل ہیں جو انسانی جسم کے لیے ضروری ہیں لیکن خود ان کی ترکیب نہیں ہو سکتی۔ یہ جسم میں پروٹین کی تشکیل کو فروغ دے سکتا ہے اور جیورنبل کو بڑھانے کے لیے ایک مثالی خوراک ہے۔
2. مدافعتی نظام کے کام کو چالو کریں اور مدافعتی خلیوں کی تعداد اور جیورنبل میں اضافہ کریں۔ Spirulina مختلف قسم کے الکلائن معدنیات پر مشتمل ہے، جو انسانی جسم کے غیر صحت بخش تیزابی جسمانی رطوبتوں کو بے اثر کر سکتا ہے، بنیادی طور پر جسم کو بہتر بنا سکتا ہے، اور انسانی جسم کی تھکاوٹ کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے۔
3. یہ خون کے لپڈس، کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، خون کی شریانوں کی لچک کو بڑھانے اور قلبی فعل کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔ Spirulina گولیاں آئرن سے بھرپور ہوتی ہیں جو ہیموگلوبن کی ترکیب کرتی ہیں، اور یہ جامع غذائی اجزاء جیسے پروٹین، فولک ایسڈ، وٹامنز وغیرہ کے ساتھ مل جاتی ہیں، جو آئرن کو جذب کرنے کے لیے سازگار ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ کلوروفیل اور وٹامن B12 سے بھرپور ہے، اور یہ ہیموگلوبن کی تشکیل کو فروغ دینے والا اہم جز ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ hematopoietic فنکشن کو بھی فروغ دے سکتا ہے، خون میں آکسیجن کی مقدار کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے، اور عام تھکاوٹ، چکر آنا اور سر درد سے بچ سکتا ہے۔
4. خلیات کی سالمیت کو برقرار رکھیں اور عمر بڑھنے، اینٹی ایجنگ اور اینٹی ایجنگ میں تاخیر کریں۔ Spirulina گولیوں میں ایک خاص فوٹو سنتھیٹک پگمنٹ پروٹین فائیکوکیانین ہوتا ہے، جو جسم کی تابکاری کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
فی الحال، اسپرولینا ہیلتھ فوڈز کو دو اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: واحد نسخہ اور مرکب نسخہ۔ واحد نسخہ بنیادی طور پر اسپرولینا ریفائنڈ پاؤڈر ہے۔ مرکب نسخہ یہ ہے کہ اسپرولینا ریفائنڈ پاؤڈر میں دیگر ہیلتھ فوڈ خام مال شامل کریں، بشمول پروپولیس، شہد، جِنکگو پاؤڈر، کڑوے خربوزے کا پاؤڈر اور دیگر اجزاء۔ مزید صحت کے فوائد۔ عام کھانوں میں، بنیادی طور پر اسپرولینا پروٹین پاؤڈر، بسکٹ اور مشروبات جیسی مصنوعات ہیں۔ تجویز کردہ افراد میں درج ذیل شامل ہیں:
1. بزرگ۔ اسپرولینا لینے والے بزرگوں میں سے، 45% مخصوص بیماریوں کے لیے ہیں، 28% اچھی صحت اور اچھی روح کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، اور 12% غذائی سپلیمنٹس کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ خاص بیماریوں میں مبتلا افراد میں 22% بلڈ شوگر بڑھانے، 15% آنکھوں کی حفاظت اور 14% قبض کو دور کرنے کے لیے ہیں۔
2. شیر خوار اور چھوٹے بچے۔ Spirulina سیرم پروٹین کو بہتر بنا سکتا ہے، اور وٹامنز، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور انزائمز سے بھرپور ہے، جو قدرتی پرولیکٹن میں اچھا کردار ادا کر سکتا ہے۔
3. نوجوان۔ Spirulina کے بھرپور غذائی اجزاء نوجوانوں کی ضرورتوں کو پورا کر سکتے ہیں' کے زوردار میٹابولزم اور نشوونما اور نشوونما۔
4. خواتین۔ خوبصورتی پر Spirulina' کا قدرتی غذائی اثر اور وزن میں کمی میں اس کی حفاظت اور تاثیر کو خواتین نے بڑے پیمانے پر تسلیم کیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ خواتین خاص جسمانی وجوہات کی وجہ سے خون کی کمی کا شکار ہوتی ہیں، اس لیے انہیں اکثر آئرن سپلیمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ Spirulina لوہے سے بھرپور ہے اور اسے جذب کرنا آسان ہے۔ اس کے علاوہ، اسپرولینا کھانے کا طویل مدتی استعمال خواتین کے قبل از حیض کے سنڈروم کو بھی کم کر سکتا ہے اور خواتین کے اینڈوکرائن کو منظم کر سکتا ہے۔
5. کھلاڑی۔ Spirulina ایک الکلین غذا ہے، جو تھکاوٹ کو ختم کرنے میں خاص اثرات رکھتی ہے، اور کھلاڑیوں کی بہتری پر واضح اثرات رکھتی ہے'؛ برداشت، دھماکہ خیز طاقت، اور کھلاڑیوں کی بہتری کو فروغ دینا'؛ جسمانی افعال.
6. کمپیوٹر استعمال کرنے والے، وغیرہ۔ جدید معاشرے میں، برقی مقناطیسی تابکاری ہمیں چھپنے کے لیے کہیں نہیں چھوڑتی، خاص طور پر وہ لوگ جو کمپیوٹر چلاتے ہیں اور طویل عرصے تک موبائل فون استعمال کرتے ہیں۔ Spirulina کو دنیا میں ایک اینٹی ریڈی ایشن سپلیمنٹری فوڈ کے طور پر جانا جاتا ہے۔
Spirulina -- کسی بھی نیلے سبز طحالب کی طرح -- زہریلے مادوں سے آلودہ ہو سکتی ہے جسے مائیکرو سسٹین کہتے ہیں۔ یہ پانی سے بھاری دھاتیں بھی جذب کر سکتا ہے جہاں اسے اگایا جاتا ہے۔ KingSci BioTech طحالب کی اصل بڑھنے کی جگہ کو سختی سے کنٹرول کرتا ہے، اور گاہکوں کو بھیجنے سے پہلے دو بار ٹیسٹ کرتا ہے۔ اس دوران، KS پیشگی نمونے اور فریق ثالث ٹیسٹ کی بھی حمایت کرتا ہے۔ کسی بھی معیار کا مسئلہ گاہکوں کو سامان واپس کر سکتا ہے.
