Lentinan lentinus edodes سے نکالا جاتا ہے، ایک قسم کی پھپھوندی جسے shiitake مشروم بھی کہتے ہیں۔ مختلف پولی سیکرائڈز میں، کوکیی پولی سیکرائیڈ نے اپنی مضبوط حیاتیاتی سرگرمی کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرائی ہے۔ فنگل پولی سیکرائڈز کو کوکیی پھلوں کے جسموں، مائیسیلیم اور ابال کے شوربے سے الگ کیا جاتا ہے۔ وہ فعال پولی سیکرائڈز کا ایک طبقہ ہے جو سیل کی تقسیم اور تفریق کو کنٹرول کر سکتا ہے، سیل کی نشوونما اور سنسنی کو منظم کر سکتا ہے۔ لینٹینن میں فنگل پولی سیکرائیڈ کو پہلی بار 1950 کی دہائی میں بطور دوا استعمال کیا گیا تھا اور 1960 کی دہائی کے بعد اسے قوت مدافعت بڑھانے والے کے طور پر استعمال کیا گیا تھا۔ 1969 میںفطرت, دنیا کے مستند سائنسی جریدے نے پہلے لینٹینن پر ایک مضمون شائع کیا۔ اینٹی ٹیومر اثر نے سائنسی برادری کی توجہ پولی سیکرائڈز کی طرف مبذول کرائی ہے۔
Shiitake مشروم کا عرق ایک basidiomycete Umbelliferae فنگس ہے، جو دنیا کی نایاب خوردنی فنگس اور دواؤں کی فنگس میں سے ایک ہے۔ Shiitake مشروم مزیدار، خوشبو اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان کا شمار"؛ انسداد کینسر بھرتی"؛ کے طور پر کیا جاتا ہے۔ اور"؛ مشروم کوئینز"؛۔ ہر 100 گرام خشک مشروم میں 13 گرام پروٹین، 1.8 گرام چربی، 54 گرام چینی، اور 7.8 گرام خام فائبر ہوتا ہے۔ راکھ کا مواد 4.9 گرام، کیلشیم 124 ملی گرام، فاسفورس 415 ملی گرام، آئرن 25.3 ملی گرام، تھامین 0.07 ملی گرام، رائبوفلاوین 1.13 ملی گرام، نیاسین 18.5 ملی گرام۔
شیٹکے مشروم کا عرق
1. مدافعتی ماڈیولیشن
لینٹینن ایک عام ٹی سیل ایکٹیویٹر ہے، جو انٹرلییوکنز کی پیداوار اور مونو نیوکلیئر میکروفیجز کے کام کو فروغ دے سکتا ہے۔ یہ ایک خاص قوت مدافعت بڑھانے والا سمجھا جاتا ہے۔ اس کا مدافعتی فنکشن لیمفوسائٹ کو متحرک کرنے والے عوامل کی پیداوار کو فروغ دینے، مختلف مددگار ٹی سیل عوامل کو جاری کرنے، میزبان پیریٹونیل میکروفیجز کی فاگوسائٹک شرح کو بڑھانے، اور مددگار ٹی خلیوں کے کام کو بحال یا متحرک کرنے کی صلاحیت سے نمایاں ہے۔ اس کے علاوہ، لینٹینن اینٹی باڈی کی پیداوار کو بھی فروغ دے سکتا ہے اور میکروفیجز سے مدافعتی نظام کے روکنے والوں کی رہائی کو روک سکتا ہے۔
2. اینٹی ٹیومر اثر
لینٹینن مدافعتی سرگرمی کے ساتھ سائٹوکائن کی ایک قسم کی پیداوار کو آمادہ کر سکتا ہے۔ ان سائٹوکائنز کے مشترکہ عمل کے تحت، جسم کا مدافعتی نظام مضبوط ہوتا ہے۔ یہ ٹیومر کے خلیوں کو مارتا ہے۔ لینٹینن اور کیموتھراپیٹک کا مشترکہ استعمال زہریلے پن کو کم کرتا ہے اور افادیت کو بڑھاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ٹیومر کی موجودگی، ترقی اور میٹاسٹیسیس کو روکنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ امیونوموڈولیٹری اثرات کے ذریعے کیموتھراپیٹک کے لیے ٹیومر کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے یا کچھ اہم خامروں کی سرگرمی کو متاثر کر سکتا ہے۔ مریض کی عمر بڑھ جاتی ہے۔
3. اینٹی انفیکشن اثر
رپورٹس کے مطابق، لینٹینن کا اینٹی وائرل اثر NK سیل کی سرگرمی کو بڑھانے سے متعلق ہے۔ پولی سیکرائیڈ مالیکیول کی سطح پیتھوجین کی سطح پر قائم رہتی ہے، عام خلیوں کی سطح پر پیتھوجین اور شوگر کے مالیکیول کے امتزاج کو روکتی ہے، اس طرح انفیکشن کا راستہ روکتا ہے۔ ابیلسن وائرس، اڈینو وائرس ٹائپ 12 اور انفلوئنزا وائرس کے انفیکشن پر لینٹینن کا اثر روکنے والے اثرات ہیں۔ یہ مختلف ہیپاٹائٹس کے علاج کے لیے اچھی دوا ہے، خاص طور پر دائمی نقل مکانی والے ہیپاٹائٹس۔
4. اینٹی وائرل اثر
حال ہی میں، کچھ اسکالرز نے دریافت کیا ہے کہ سلفیٹڈ لینٹینن میں منفی چارج ہوتا ہے، جو کہ ریسیپٹر مسابقتی روک تھام کے ذریعے ایچ آئی وی کو میزبان خلیوں سے منسلک ہونے سے روک سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس میں سیل کی سطح کے مالیکیولز کے بہت سے نقلی ligands ہوتے ہیں جو براہ راست خلیات سے منسلک ہوتے ہیں اور وائرس کے جذب کو روک سکتے ہیں۔ یہ اینٹی ایڈز وائرس میں سرگرم ہے۔